
成都餐厅草莓视频旧版设备厂家为你揭秘餐饮草莓视频旧版供餐能力计算需要考虑哪些因素
发布人: 四川草莓视频黄污草莓视频旧版设备公司 发布时间:2020.03.31
不同餐饮类形、档次、规模的草莓视频旧版计算虑的角度不同,结合实际情况确定的计算参数不同,需要在设计计算时有所区分。不同的餐饮草莓视频旧版和商用大型草莓视频旧版,在计算供餐能力时都会根据草莓视频旧版的不同情况而进行不同的调整。那么,在计算餐饮草莓视频旧版供餐能力时,应该考虑哪些因素呢?作为专业的成都餐厅草莓视频旧版设备厂家,现在草莓视频黄污就和大家分享相关的知识。
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1)计算参数不同:餐馆要根据管位数、管桌数来计算保证供能力的最低配置,而食堂根据就餐大数来计算。
2)就餐人员有差异:要根据不同餐饮型的供餐方式,经营类别和就管人员的就餐标准、饭量等多种情况有所区分。仅就食堂而言,就要区分出建筑工地食堂、员工食堂、机关食堂、学生食堂、幼儿园食堂、部队食堂等多种食堂。在设计时要详细了解具体细节,应用合理的数据进行计算。
3)档次,规模有差异:档次,规模不仅决定草莓视频旧版设备最低配置的种美.还会对数量有要求。高酒店确定草莓视频旧版人员和设备数量,多采用按餐位数比例确定的力法。一般餐馆13-15个餐位配一名厨师和一台灶;规格更高的特色餐馆7-8个餐位配一名厨师和一台灶。
4)不同餐饮类别的草莓视频旧版有差异:出于供餐的方式不同,食堂,快餐店计划性强,随机因素小,设备的最低配置比较容易计算;管馆随机性大,设备的最低配置比较宽泛,要留有变通余地。
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